豆豉鲮鱼油麦菜

作者： 麦兜的美食之旅

用料

• 油麦菜 把
• 鲮鱼 克
• 盐 克
• 蚝油

豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

步骤 1

1️⃣油麦菜中间切开，头尾切开；鲮鱼去除刺、切大块；切蒜末 2️⃣烧水，加油、盐、糖，水开先放头部，五成熟后放入尾部，2—3秒后捞出 3️⃣下点猪油，下豆豉炒香，下姜蒜，下料酒炝锅，翻炒后下鱼翻炒，再下油麦菜 4️⃣翻炒均匀后下盐、糖、少许蚝油，下淀粉水翻炒

菜谱创建时间：2022-12-10 20:17:33