家常辣白菜

作者： 像夏花一样绚烂-1

用料

• 白菜 一颗
• 蒜 一头（6瓣-8瓣）
• 糖 60克或根据个人口味添加
• 盐 三勺
• 辣椒 8根或根据个人口味添加
• 白芝麻 30克
• 蚝油 2勺
• 生抽 50克
• 香醋 60克或根据个人口味添加

家常辣白菜的做法步骤

步骤 1

将自家老爸挣的大白菜清洗干净，控干水分

步骤 2

像这样分别将菜叶和菜帮切开

步骤 3

加入食盐翻拌均匀，腌制最少两小时

步骤 4

两小时后，将腌制好的白菜攥干水分放在干净的容器里，将剥好的蒜瓣切成薄片放进白菜；用料理机将干红辣椒打成颗粒状的碎末，倒在处理好的白菜上面，撒上芝麻，玉米油加热到60度左右，撒在辣椒和芝麻上，让辣椒香和芝麻香彻底蔓延开来

步骤 5

最后加入生抽、蚝油、白糖、香醋，搅拌均匀，腌制八小时左右即可食用！色香味俱佳，配上香香的白米饭，完美😄

菜谱创建时间：2022-12-10 20:11:05