懒人低脂茄汁烩麻食

作者： 月半老抠

用料

• 西红柿去皮 切丁
• 香菇 切丁
• 土豆 切丁
• 西葫芦 切丁
• 面粉 适量
• 盐 1g
• 蒜末 适量
• 剁椒 适量
• 花椒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 食用油 适量

懒人低脂茄汁烩麻食的做法步骤

步骤 1

麻食做法：1⃣️1g盐➕面粉➕水（少量多次）揉成粗糙面团醒10分钟2⃣️揉光滑醒10分钟3⃣️搓手指粗细切丁

步骤 2

大拇指在筷子上按压过去压出花纹。做多了可以冷冻保存，面粉可以换成任何杂粮粉

步骤 3

喜欢的蔬菜切丁，如果减肥的很在意碳水，土豆和麻食选一种

步骤 4

调料就是这些和生抽、蚝油

步骤 5

少油花椒爆香捞出

步骤 6

蒜末、剁椒爆香（可替代成干辣椒）

步骤 7

正常来说下菜顺序是土豆、香菇、西葫芦和西红柿，我懒得分那么细致一起炒了

步骤 8

中小火炒出番茄浓汁淋一圈生抽，放一点蚝油

步骤 9

加水和麻食煮5-10分钟，软硬度看自己

步骤 10

我喜欢收汁到浓稠状

步骤 11

出锅也可以淋一点香油

懒人低脂茄汁烩麻食的小贴士

懒得炒的，把花椒去掉直接所有调料一起煮，油都省了。

菜谱创建时间：2022-12-10 19:54:11