加量版肥牛萝卜锅

作者： 清风缥缈

看着乱糟糟的味道还是可以的，自家吃实实在在直接上盆，很适合冬天吃的一道汤菜。

用料

• 肥牛卷 1斤
• 白萝卜 1根(600克左右)
• 辣白菜 120克(爱吃的可以150克)
• 大红袍底料 50克
• 葱白 2节
• 丸子 适量
• 蔬菜 适量
• 盐 3小勺(按自己口味轻重程度调整)
• 白糖 少许
• 味精 少许

加量版肥牛萝卜锅的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材。

步骤 2

白萝卜去皮切片，不要切的太薄那样会煮化的。

步骤 3

起锅烧油放入辣白菜和底料炒香。

步骤 4

加入适量清水并放入丸子(丸子是冷冻的所有和水一起，如果是常温的可以和萝卜一起放)盖好锅盖等水开。

步骤 5

水开后放入萝卜、葱白、白糖和食盐。

步骤 6

萝卜煮制五成熟时放入肥牛卷煮熟，注意注意正常版到这里加入味精就可以出锅了，加量版这里不需要放味精。

步骤 7

加量版这里要把煮熟的捞出放到盆里，用漏勺盛不要带汤哦，汤还要煮青菜呢。

步骤 8

用剩下的汤底把青菜煮熟，青菜不要太多否则味道会变淡的，也可以把青菜换成面条也是极好的。

步骤 9

青菜煮熟捞出和前面的放到一起，倒入汤底翻拌一下就可以开吃啦。(倒入汤底的时候可以用细网漏勺过滤一下底料的渣子)加量版味精是关火后加到汤底里的。

菜谱创建时间：2022-12-10 13:40:46