滑炒鱼丁

作者： 叶子261100

烹饪班课堂笔记🍳

用料

• 🌵主料：鱼肉 📍配料：青红椒

滑炒鱼丁的做法步骤

步骤 1

🌵青红椒、鱼肉都切成小方块 📌鱼丁切后再清洗一下 📍加点盐和淀粉，抓匀后再加点油

步骤 2

🌵锅里水烧开后，加点盐，滴几滴油 📍倒入青红椒丁焯水（焯后马上过下冷水） 📌鱼肉丁焯水至颜色变白即可

步骤 3

🌵另起锅，加盐加味精加水淀粉 再加点油 做勾芡汁 📌倒入鱼丁、青红椒，翻拌数下即可出锅

菜谱创建时间：2022-12-09 22:17:58