莲藕焖花肉

作者： constanceJ

用料

• 藕 2节
• 五花肉 半斤
• 冰糖 8粒
• 蚝油 1勺
• 南乳 1块
• 酱油 2勺
• 盐 8克
• 鲜蒜苗叶 1根

莲藕焖花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切块。

步骤 2

姜切片，蒜整瓣即可。

步骤 3

莲藕切块，加水，水中放入白醋，浸泡，待焖煮时再捞出。

步骤 4

锅内放油，倒入五花肉，加盐爆出油，爆至五花肉两面略黄。

步骤 5

加入姜片翻炒。

步骤 6

倒入莲藕，加入1块南乳，以及少量南乳汁，放入冰糖小火继续翻炒至糖融化。

步骤 7

加入开水，倒入酱油，蚝油，水烧开后焖煮20分钟后加入蒜头，继续小火焖煮20分钟。

步骤 8

加入蒜叶，关火起锅装盘。

菜谱创建时间：2022-12-09 19:23:36