海蛎煎

作者： 随便吃些

每逢佳节倍思家乡美食

用料

• 牡蛎 1袋500克
• 蒜苗 2—3根
• 香菜 2—3根
• 白萝卜 1根
• 胡椒粉 适量
• 盐 一小勺
• 酱油 一小勺
• 鸡精 一丢丢（也可以不加）
• 十三香 适量

海蛎煎的做法步骤

步骤 1

市场买的海蛎散上盐，用水冲洗干净，把壳挑出，拿盆沥干水分

步骤 2

白萝卜去皮，搓成丝，用一个干净的锅直接放入大火煮开转小火。（萝卜有水分，煮熟后锅里会出水）煮熟后，放盆里凉后，捏出萝卜水备用。

步骤 3

适量蒜苗和香菜切成小块

步骤 4

海蛎+捏干水的白萝卜+蒜苗香菜放入一个盆，放入地瓜粉，加入盐+鸡精+十三香+白胡椒粉+酱油适量（调料放少些海蛎本来就有鲜味）

步骤 5

不用加水，直接搅拌（海蛎和萝卜里有水分）

步骤 6

拿个不粘锅，锅热倒点油，下你喜欢的海蛎形状。小中火慢慢煎熟

步骤 7

每次再下海蛎，下一点点油，就可以了

菜谱创建时间：2022-12-09 18:39:21