笋干包子馅

作者： 幻猫之影

用料

• 五花肉 3斤
• 笋干 1斤
• 木耳 100G
• 葱 适量
• 生姜 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 耗油 半勺
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 水淀粉 适量

笋干包子馅的做法步骤

步骤 1

泡发笋干，木耳，洗干净肉，肥瘦分开

步骤 2

笋干，木耳，肉分别切碎

步骤 3

准备葱姜

步骤 4

下肥肉熬油，可增加一些猪油，下葱白生姜

步骤 5

下精肉炒至发白，加料酒，生抽，老抽，耗油

步骤 6

加入笋丁，木耳丁，放热水与馅齐平，盖盖焖煮至一半水

步骤 7

根据口味加盐，白糖，味精，加入葱花，水淀粉

步骤 8

放冰箱冷藏后，捏30G一个团，准备包包子，包不完的速冻

菜谱创建时间：2022-12-09 18:12:42