滑蛋肥牛盖饭

作者： 懒饭App

时间：约10-15分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 肥牛卷 300g
• 洋葱 0.5个
• 生抽 10g
• 老抽 5g
• 蚝油 10g
• 白糖 2g
• 清水 60g
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 50g
• 盐 一小撮
• 黑胡椒粉 一丢丢
• 葱花 适量
• 食用油 10g
• 米饭 2人份

滑蛋肥牛盖饭的做法步骤

步骤 1

碗中倒入生抽、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、清水搅拌均匀备用

步骤 2

起锅烧油，倒入洋葱，稍微炒软，铺上肥牛卷，倒入酱汁，盖盖焖煮至肥牛变色

步骤 3

鸡蛋加牛奶、盐打散，倒入锅中，转小火，用铲子轻轻推动至蛋液凝固，加点黑胡椒粉、葱花，盖在米饭上即可

滑蛋肥牛盖饭的小贴士

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菜谱创建时间：2022-12-09 14:08:34