煎馒头片

作者： Bella-温宝儿

山东石磨手工千层馒头，蒸好撕着吃真香。还可以切片直接空气炸锅或者干净的锅里烙，直至两面金黄，直接吃或者蘸花生酱/炼乳吃。

用料

• 鸡蛋 1个
• 馒头 1个
• 盐 少量
• 油 少量
• 淀粉 少量

煎馒头片的做法步骤

步骤 1

一勺淀粉加水调成水淀粉，不用多，如果直接把淀粉加入鸡蛋里面不容易化来

步骤 2

一个鸡蛋加一点盐

步骤 3

水淀粉倒入鸡蛋里搅匀

步骤 4

馒头冷冻保存的，所以放到冷藏里自然解冻到早上。可以直接切片，我是稍微蒸了3-4分钟

步骤 5

馒头切片，两端的小块可以把馒头皮撕下来，我没撕

步骤 6

锅中喷入少量油

步骤 7

馒头两面蘸水（所以千万别蒸太久否则容易散）

步骤 8

然后再裹鸡蛋液，蘸了水的馒头煎完不干，冷了不硬。

步骤 9

放入锅中小火慢煎

步骤 10

翻面，两面金黄，也可以把馒头竖起来边缘也煎一下

步骤 11

出锅

步骤 12

一面涂点沙拉酱再撒上肉松芝麻海苔。

菜谱创建时间：2022-12-09 10:49:01