三分钟获得一块钱的花生米

作者： 东邪西毒_DC

有没有人和我一样，不管在哪里吃饭，有油炸花生米的，一定得来一碟儿，在食堂吃米粉面条的时候，也要加上一块钱的，要是没有花生米了，这单就不想下了；或者遇上火候差一点，不脆不香的，恨不得立马跑去告诉大厨，你的花生米没炸熟，可以借锅给我用下吗？ 在家一般自己炸，每次炸上一锅，容易吃多，吃不完的放了两天不脆了就不愿意吃了，也不能每次想吃就有。直到我买了这个小小的煎蛋泼油锅，实现了在家吃粉吃面也能随时给自己加一块钱的花生米自由了。

用料

• 花生米 一小把
• 油 一点儿

三分钟获得一块钱的花生米的做法步骤

步骤 1

小锅架在灶上，开中小火，倒一点儿油，放一把花生米，不需要等油热，直接放了油就放花生米，或者先放花生米，再倒油，都可以。

步骤 2

晃一晃锅，让每个花生米都与油见上面，滚一层就好，不用泡在油里。花生米没铺满小锅，我又加了几粒进去，必须不能浪费空间。

步骤 3

大概两分钟左右，花生米开始爆响，拿着锅子再晃一晃，再过个几十秒就可以关火了，总体时间控制在3分钟之内。锅子和花生自己的余热会让它熟透，凉下来就很脆了。如果你关火晚了，变成了图片中这个配色，那就赶快倒出来，不然，你会收获一锅纯天然花生米碳。不要关火就尝花生米，即使你不怕烫也不行，刚炸的花生米是软的，尝过了，你会怀疑自己，你会忍不住加火，你会得到一锅碳，相信我，我知道。如果凉了还是软的，那，加火吧，半生不熟的花生米还不如碳。

菜谱创建时间：2022-12-09 07:35:38