簡單又好味釀鮮冬菇

作者： 微信用户_56o7

用料

• 鮮冬菇 15隻
• 蝦肉 大約一斤
• 蝦皮粉 適量
• 薑粉 少許
• 麻油 少許
• 炸蒜粒 少許
• 鹽 少許
• 糖 少許
• 酒 少許
• 藕粉 少許
• 幾子 少許（可以不用）

簡單又好味釀鮮冬菇的做法步骤

步骤 1

先要小心去冬菇（定），如果不小心弄爛了冬菇不要掉，可以用來做餡料用（我就弄爛了三隻了😅😅）略略沖洗一下

步骤 2

將蝦肉攪爛加入弄爛的冬菇切碎，加入炸蒜和調味品攪拌至起膠

步骤 3

將蝦膠平均釀入鮮冬菇內，隔水蒸25-30分鐘

步骤 4

蒸完後將蒸出來的水倒出來加上醬油藕粉幾子打一個簿簿的芡汁…完

簡單又好味釀鮮冬菇的小贴士

在蒸之前碟上可以放多些，甚至好似我這樣加多幾個小的在上層，因為蒸完後那些鮮冬菇會縮小的，出菜時那就可以剛好放滿在碟上了

菜谱创建时间：2022-12-08 21:34:04