肉松牛角包

作者： 烘培小热爱

用料

• 牛奶 140克
• 高筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 奶粉 15克
• 鸡蛋 65克
• 黄油 20克
• 糖 20克

肉松牛角包的做法步骤

步骤 1

所有材料放厨师机揉出手套膜，放在温度28度左右的环境发酵至2倍大

步骤 2

把发酵好的面团平均分成四份，舒展15分钟，然后擀成正方形，沿对角线切割

步骤 3

整型成牛角状二次醒发

步骤 4

醒发好的牛角包放入烤箱，上下火170度烤15分钟

菜谱创建时间：2022-12-08 21:18:23