咸肉蒸笋干

作者： 无敌大黑妞

跟邻居学的一道菜，本想消耗咸肉，结果笋干更好吃，下次计划再少点肉多点笋干😂 笋干咸肉绝配cp

用料

• 笋干
• 咸肉
• 料酒
• 糖
• 姜片
• 生抽
• 花椒
• 洋葱（可替换成蒜 小葱 大葱）

咸肉蒸笋干的做法步骤

步骤 1

提前泡好笋干，咸肉切片泡水。笋干用花椒、糖、生抽拌好

步骤 2

咸肉铺满碗底，放入几片姜，盖上拌好的笋干，入锅蒸。我用电压力锅快煮饭功能24分钟，如果是普通蒸锅建议一个小时。

步骤 3

蒸好后，起锅烧油呛如洋葱加水和一点生抽，勾芡做个汤汁，也可以煮点豌豆尖一起。

步骤 4

把大号盘子盖在蒸碗上倒扣，浇上汤汁，搞定！

菜谱创建时间：2022-12-08 19:09:15