新手友好的三款空气炸锅面包

作者： 飘在晴天的台风云

想撸的面包比较多，今天就用一个面团做三种，不用烤箱，空气炸锅拯救世界。家有胖宝，减油减糖，非常成功！

用料

• 高筋面粉 400克
• 鸡蛋 1只
• 牛奶 135克
• 酸奶 100克
• 耐高糖酵母 5克
• 盐 4克
• 糖 15克
• 黄油 30克
• 烤肠 6根
• 火腿肠 2根
• 豆沙馅 80克
• 涂抹用蛋液 适量
• 欧芹碎和白芝麻 适量
• 沙拉酱和番茄酱 适量

新手友好的三款空气炸锅面包的做法步骤

步骤 1

按照牛奶、酸奶、鸡蛋、高筋面粉的先后顺序放入面包机内胆，最上面面粉里挖个洞，埋入酵母。糖和盐放对角线。开始和面，一个程序（30分钟）后，加入软化过的黄油，再来一个和面程序，大概就能和出手套膜了。把面团取出来，分割成13份。盖上保鲜膜，醒发15分钟。

步骤 2

先来做玫瑰花豆沙小吐司。取一个醒发后的面团，包入20克豆沙馅。擀成长椭圆。

步骤 3

顶上留1CM不动，下面切成六长条，两条一组，编成三股辫，然后合起来就是一朵玫瑰花了。

步骤 4

放入模具，开始二发，要发到两倍大。

步骤 5

这个肠仔包过程忘记拍了，请忽略上面的材料，这个时候是不用放烤肠的。取一个醒发好的小面团，擀成长椭圆形，可以放入纸托，也可以不用。开始二发。

步骤 6

火腿肠切两半。如一个醒发好的面团，搓成长条，缠住火腿肠。开始二发。

步骤 7

大家都二发到两倍大小了。空气炸锅170℃预热五分钟。玫瑰花小吐司就可以放进去烤啦，160℃烤20分钟。

步骤 8

在烤玫瑰花吐司期间，可以来做肠仔包。取一根烤肠，在二发好的面团上用力按下去。表面刷蛋液，借助裱花袋挤上沙拉酱和番茄酱。撒点欧芹碎。 火腿肠卷就更简单了，表面刷蛋液，撒芝麻。

步骤 9

出炉后放架子上冷却。

步骤 10

大家依次放入空气炸锅，都是160℃，18到20分钟。

步骤 11

因为空气炸锅空间不大，所以需要分批烤，好在时间也不是太久。

步骤 12

完成！凉了也是松软的，好吃。

菜谱创建时间：2022-12-08 19:00:59