三道姑（土豆莜面）

作者： 飞哥-111

三道姑是坝上民间美食，做法简单，低卡，营养。飞哥出品。

用料

• 土豆
• 莜面
• 羊肉
• 干香菇
• 盐、酱油

三道姑（土豆莜面）的做法步骤

步骤 1

土豆切片蒸20分钟蒸熟，弄成土豆泥，加入莜面，和面团揉均匀。注意，莜面要用热水和面。

步骤 2

羊肉切丝，香菇泡发，切丝，拌在一起，加入酱油，大火蒸20分钟。

步骤 3

把和好的面团分成一个一个小剂子，用手一捏，就是一个三道姑了（看它外形：因为手指有三道，捏出来刚好三个棱角，故名“三道姑”），把三道姑的面团上锅，蒸8-10分钟，出锅，伴着羊肉调料一起吃。

菜谱创建时间：2022-12-08 18:46:06