白菜炖冻豆腐

作者： 小鱼棒棒糖

这是一道农家菜，也是东北名菜，重点是冻豆腐，它吸汁，爆汁。浓郁鲜香的汤汁，咬一口，满口香味，吃三碗饭都不够，分分钟吃到撑。

用料

• 白菜 六个大叶子
• 冻豆腐 一块
• 五花肉 适量
• 葱 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 十三香 适量

白菜炖冻豆腐的做法步骤

步骤 1

大白菜洗净，撕成小块，

步骤 2

葱和五花肉（我不吃五花肉，所以用了里脊肉）切片备用

步骤 3

起锅烧油，下入葱花炒香

步骤 4

下入肉片煸炒，锅边淋一点料酒去腥

步骤 5

调味：1.十三香，2.生抽，炒匀

步骤 6

下入白菜，炒至变软

步骤 7

加水，没过菜即可，加入冻豆腐，加入适量盐和鸡精，（喜欢吃粉条的，可加入提前泡好的粉条）炖20分钟

步骤 8

出锅喽，咬一口冻豆腐，汤汁饱满，爆汁的感觉。

步骤 9

加点辣椒油更美味，真香！

菜谱创建时间：2022-12-08 14:19:11