蒜蓉儿菜

作者： 爱吃螺蛳粉的榴莲

前几天吃儿菜有点上瘾，喜欢清脆的口感，怎么烹饪都好吃😋

用料

• 儿菜 250克
• 大蒜 5瓣
• 小米辣 1个
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 少量
• 鸡精 少量

蒜蓉儿菜的做法步骤

步骤 1

儿菜洗干净，把不好的叶子削掉，切片，两枚硬币的厚度就可以

步骤 2

①蒜切蒜蓉 ②锅烧热，放少量油+蒜蓉翻炒出香味

步骤 3

放儿菜大火翻炒1分钟出汤汁

步骤 4

+生抽+蚝油+鸡精+1汤勺高汤或热水，大火再煮1分半

步骤 5

+辣椒，这步可以尝尝咸淡，淡了就加少量盐，大火快速翻炒1分钟收汤汁

步骤 6

简单又美味的儿菜就完成了。

蒜蓉儿菜的小贴士

儿菜烹饪时间不必太久，一般3分钟就可以了

菜谱创建时间：2022-12-08 11:40:35