干煸肥肠

作者： 在下暴躁的猫咪

先卤后煸的肥肠超级入味

用料

• 肥肠 500克
• 青椒 100克

干煸肥肠的做法步骤

步骤 1

肥肠焯水后加入香料（可以直接去超市买卤料包）干辣椒，花椒，料酒，生抽，甜面酱，盐，味精。

步骤 2

加水卤一个小时，把肥肠煮熟

步骤 3

准备佐料：姜葱蒜，泡椒

步骤 4

锅中倒油，中火炒香佐料，再加入豆瓣酱，料酒，生抽炒香

步骤 5

下肥肠段

步骤 6

翻炒均匀入味

步骤 7

下青椒继续炒

步骤 8

起锅之前放少许盐（肥肠卤过的少放点盐），鸡精，少许白糖

步骤 9

开饭吧

菜谱创建时间：2022-12-08 10:46:00