低糖古早蛋糕

作者： 珊life

用料

• 鸡蛋 8只
• 低筋面粉 105克
• 玉米淀粉 15克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 70ml
• 盐 1克
• 玉米油 30克
• 柠檬汁 几滴，醋也可

低糖古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

前面忘记拍图了，鸡蛋蛋清蛋黄分开

步骤 2

另取一盆，加入低筋面粉，玉米淀粉，玉米油烧至70度左右，倒入粉里，搅拌至顺滑，再加牛奶，搅拌，再加蛋黄，Z形搅拌

步骤 3

蛋清加白糖，盐，醋，中速打发至有倒勾，取3分之1.与蛋黄部分切拌，再倒入剩下的蛋清中，翻拌，倒入烤盘

步骤 4

震动几下，抹平表面，挤入隔水化好的巧克力酱，用牙签挑出花，烤箱150度预热10分钟，烤50分钟

步骤 5

出炉

步骤 6

切开，真的是，湿湿的，宣软的

步骤 7

超级好吃耶✌

菜谱创建时间：2022-12-07 21:17:09