白葡萄酒青口贝

作者： Lunachen-D

懒人，爱吃海鲜。怎么懒怎么做。

用料

• 白葡萄酒 半杯
• 洋葱 半只
• 姜 大量
• 青口贝 一盒，1kg

白葡萄酒青口贝的做法步骤

步骤 1

姜切丝，洋葱切丝，青口贝洗干净，如图是aldi买的，写了küchenfertig，讲道理就可以不洗了，不放心可以再洗一下。

步骤 2

锅底层铺一层姜丝和洋葱丝，然后把青口贝沥一下，放进锅里。把剩下的姜丝和洋葱丝撒在上面，倒半杯白葡萄酒（200ml-300ml都可）。

步骤 3

盖子盖上，开火煮。注意不放水！不放盐！

步骤 4

人要站在边上看着，不然就会噗出来，没放水但是最后加热以后就是会有很多汤的，正常的。

步骤 5

等到青口贝嘴都张开了，就煮好了，可以开吃了。一般就是10分钟以内的事。取决于不同的灶了。锅底部的汤特别鲜。

白葡萄酒青口贝的小贴士

懒人可以不放洋葱和白葡萄酒，只放姜。可以不用姜丝，切姜片就可以了。也很好吃。重点是不放盐，不放水。

菜谱创建时间：2022-12-07 19:57:41