蒜蓉扇贝（蒸锅版）

作者： 吴仔爱做饭

扇贝五块钱一斤，来五斤，在家吃个尽兴。两个人吃五斤扇贝，就着螺蛳粉，吃的很饱

用料

• 扇贝 5斤
• 大蒜 3头
• 蚝油，生抽，白糖，鸡精，盐，小米辣

蒜蓉扇贝（蒸锅版）的做法步骤

步骤 1

扇贝外壳刷干净，用勺子把撬开，把黑色的囊摘点，把扇贝肉洗洗，放到扇贝壳里。我对象开壳，我负责清洗

步骤 2

炒蒜蓉酱：大蒜切碎，锅里多放油，大蒜倒下去小火翻炒。放一点白糖，蚝油，生抽，盐调味。盛出来备用 调料汁：碗里装一碗底水，倒点生抽鸡精进去，搅拌均匀 小米辣切一下备用

步骤 3

冷水上锅蒸扇贝，扇贝平放好，放点蒜蓉酱，来一些料汁，这样蒸出来的扇贝汤汁多一些。放点小米辣。水开蒸四分钟左右就行

步骤 4

很好吃，锅小，蒸了三锅，两个人吃个尽兴了

蒜蓉扇贝（蒸锅版）的小贴士

1.家里有粉丝可以泡了放一些，放粉丝的话酱料可以稍微咸一点，不然就淡了 2.其实扇贝不摘黑囊也能吃，但是我吃不了，所以就摘掉了。裙边可以留着

菜谱创建时间：2022-12-07 15:05:21