糯耙软的年糕鸡爪
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冬天一到,热呼软糯的味道最让人难以抗拒,比如冒着热气的烤红薯,粉糯粉糯的烤板栗,简直就是冬日里暖呼呼的幸福感,而要数最软糯的家常菜,我最爱的就是这一道年糕烧鸡爪。
糯耙软的年糕鸡爪的做法步骤
步骤 1
1.鸡爪去掉指甲冷水入锅,加入姜片葱结过水,冷锅焯水备用。
步骤 2
2. 番茄热水去皮切碎,锅中热油,番茄小火熬制浓稠,加入姜末、蒜末、辣椒酱。
步骤 3
3.加入焯过水的鸡爪,加入酱油、蚝油、老抽、郫县豆瓣、少许盐和白糖,翻炒均匀
步骤 4
4.锅中倒入年糕和水,大火烧开转小火焖煮半小时,收汁后撒上少许白芝麻即可。
菜谱创建时间:2022-12-07 14:21:13