榴莲千层

作者： wei独一无二

这个配料可以做八寸16张饼皮，我做了一个八寸9层的蛋糕，和一个6寸7层的蛋糕

用料

• 面粉 180g
• 玉米淀粉 60g
• 鸡蛋 7个
• 牛奶 650g
• 糖粉 60g
• 黄油 70g
• 淡奶油 600g
• 榴莲肉 400g
• 盐 2g打奶油的时候放

榴莲千层的做法步骤

步骤 1

把面粉·玉米淀粉·鸡蛋·糖·牛奶倒一起捞匀，然后用筛网筛两遍，像上图一样

步骤 2

把黄油用小火煮化，倒入图一中

步骤 3

冬天黄油会结块，不过没关系的

步骤 4

不粘锅加热后倒入面糊，轻轻晃动锅，让面糊铺满锅底，小火慢慢煎，等面糊由白变黄变可以了

步骤 5

煎好的饼皮是8寸的，一共有16张

步骤 6

榴莲取出核

步骤 7

用勺子压成这样

步骤 8

奶油600g.奶油是甜的，加2g盐打出来的奶油没那么腻

步骤 9

榴莲泥和打好的奶油

步骤 10

打发好的奶油和榴莲泥倒一起捞匀，也可以不用捞一起，做的时候一层奶油一层榴莲，看个人喜欢

步骤 11

底下放一层饼皮，抹一层奶油，这样一直重复到你想要的高度就可以了

步骤 12

做了两个蛋糕，8寸9层和6寸7层

菜谱创建时间：2022-12-07 13:47:39