羊肉冬瓜丸子汤

作者： -mo_mo-

这是我们家先生的最爱，每次做都能吃两大碗米饭🍚 冬天偶尔做给家人吃，能增强御寒能力哦！吃一次暖和好几天✌️✌️

用料

• 羊肉馅 400g
• 冬瓜 半斤
• 花椒 20粒（泡水）
• 粉丝 一把
• 肉馅的配料：
• 鸡蛋🥚 1个
• 葱姜末 见图片吧
• 食用油 4勺
• 香油 4勺
• 酱油 5勺
• 老抽 1勺
• 食盐 3勺（根据口味添加）
• 淀粉 3勺

羊肉冬瓜丸子汤的做法步骤

步骤 1

花椒先用开水，泡水10分钟

步骤 2

调制馅料：先加花椒水，再加其他材料

步骤 3

酱油5勺、香油4勺、食用油4勺、老抽1勺

步骤 4

食用盐3勺、淀粉3勺 如果肉馅搅的不是太碎太小可以不加淀粉哦！我买这肉馅搅的太碎了不加淀粉不成团

步骤 5

团丸子：用勺子团或者直接下手，用虎口团。 下丸子时一直保持小火，不要让水煮沸煮开花，这样丸子不容易散

步骤 6

丸子都飘上来后去掉浮沫

步骤 7

快成熟时加入冬瓜和粉丝。 水再次开起来后关火

步骤 8

出锅后加点香菜

菜谱创建时间：2022-12-07 13:41:06