牛奶炖蛋

作者： 没有昵称Q

2只鸡蛋，1盒牛奶（250ml），糖25克，成品2大碗 4只鸡蛋，2盒牛奶（500ml），糖50克，成品5碗（我家碗小） 牛奶可以换成椰奶，椰奶炖蛋

用料

• 鸡蛋 6只
• 白沙糖 70克
• 醋或柠檬汁 几滴（去蛋腥）
• 牛奶 750
• 成品约 7碗

牛奶炖蛋的做法步骤

步骤 1

把蛋和糖倒进盘里，搅拌至糖溶化

步骤 2

把蛋打散，糖搅拌溶化后，倒入牛奶，加入几滴醋

步骤 3

过筛两至三遍，成品才会细腻

步骤 4

倒入碗中，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎七八个洞

步骤 5

锅中水开了，放入蛋液，中火蒸8分钟，不揭锅盖焖5分钟

步骤 6

哈哈哈开吃咯

菜谱创建时间：2022-12-06 22:14:17