羊肉手抓饭

作者： 莫妮卡小厨

羊肉是冬天进补好食材

用料

• 羊腿肉（今日36/斤 1斤
• 洋葱 2颗
• 胡萝卜 2根
• 大米➕少许粗粮

羊肉手抓饭的做法步骤

步骤 1

羊腿肉泡掉血水，白白净净哇咔咔（建议选用羊小腿肉，瘦肉带些筋头口感好

步骤 2

顺切成3-4cm方块

步骤 3

洋葱胡萝卜洗净切丁

步骤 4

锅底放少少油，加入羊肉翻炒

步骤 5

羊肉炒到出水五分熟左右时加配菜，加一点盐让洋葱和胡萝卜出水。胡萝卜变软后加水没过肉加盐，加盖中火焖20分钟。

步骤 6

把锅里连肉带菜带汤一起放入电饭锅里，加入洗好的米铺平，水位与米齐平，启动蒸饭程序

步骤 7

电饭锅煮好后，搅拌均匀，可以吃啦

菜谱创建时间：2022-12-06 19:03:21