香辣嫩滑辣子鸡

作者： 果味七七

冬日就想要吃辣，香味重的味道，这种做法的辣子鸡虽没有正宗川味的辣，但是没那么油，而且微辣中保留了鸡肉的嫩滑口感，煸后的辣椒也是非常下饭，配上白米饭满足感爆棚~

用料

• 鸡腿肉
• 二荆条
• 小米辣
• 葱丝
• 蒜末
• 花椒

香辣嫩滑辣子鸡的做法步骤

步骤 1

1.鸡肉加2勺酱油、一勺蚝油、一勺老抽、少许盐、少许淀粉、胡椒粉腌制。

步骤 2

2.热锅热油，加入鸡肉煸至表面金黄。

步骤 3

3.鸡肉加入花椒，蒜末、姜丝、切好的辣椒，煸炒。

步骤 4

3.锅中加入少许盐，老抽即可出锅，出锅可以撒少许白芝麻点缀。

菜谱创建时间：2022-12-06 18:17:19