秋梨马蹄羹

作者： 姜毛妮

南方叫马蹄，北方叫荸荠，清热止咳，利湿化痰。秋梨清热镇静、化痰止咳。二者功效相同。可以一起煮水。

用料

• 梨 1个
• 荸荠 5只
• 马蹄粉 25g
• 水 300ml
• 桂花蜜 1勺

秋梨马蹄羹的做法步骤

步骤 1

梨去皮，去核，切成小块

步骤 2

梨丁加100ml水，用料理机果汁模式打成梨汁。

步骤 3

荸荠切丁

步骤 4

梨汁过筛后，再加100ml水，放到养生壶里煮开。

步骤 5

煮开的梨汁撇去浮沫，放入荸荠丁，再煮5分钟。

步骤 6

马蹄粉用100ml的水化开，搅拌均匀，没有颗粒。

步骤 7

搅拌均匀的马蹄粉水倒入煮开的梨水中，迅速搅拌。

步骤 8

最后加入一勺桂花蜜，增加风味。

步骤 9

因为用了梨汁，所以没有加糖，最后加的一勺桂花蜜，别具风味！

菜谱创建时间：2022-12-06 12:53:25