蒜炒西蓝花🥦

作者： 柠檬糖与富贵喵

西蓝花焯水~西蓝花焯水~西蓝花焯水 重要的话说三遍！ 主要目的是为了保持蔬菜色泽，以及除掉异味、涩味和草酸等。 而且要100度烧开了再焯水。多水量快速焯。

用料

• 西兰花 1颗
• 蒜片 3瓣
• 蚝油 1勺

蒜炒西蓝花🥦的做法步骤

步骤 1

🥦西蓝花先加盐浸泡5分钟，去除蔬菜里小虫。水烧沸腾加入西蓝花焯水。

步骤 2

如图，焯水3分钟捞出备用。 蒜切蒜片备用。

步骤 3

锅中加底油，烧热下蒜片，翻炒出香味，加入焯好水的西蓝花。

步骤 4

加入1勺蚝油量，翻炒5分钟出锅。

步骤 5

出锅~

菜谱创建时间：2022-12-06 12:50:18