芹菜拌腐竹

作者： 依依妈妈静

用料

• 芹菜 1颗
• 花生米 150克
• 腐竹 1把

芹菜拌腐竹的做法步骤

步骤 1

1.将花生米放入适量清水，加入桂皮、香叶、大料、花椒、小茴香、辣椒、葱、姜、盐，开锅后煮25分钟。

步骤 2

2.芹菜洗净斜刀切成斜段。

步骤 3

3.腐竹用30-40度温水泡软，切成斜段。

步骤 4

4.锅中做开水加入盐、几滴油，焯芹菜1分钟、腐竹半分钟，捞出过一下凉水。

步骤 5

5.调汁放入生抽、醋、蚝油、蒜汁、白糖、香辣椒、麻油、香叶。

步骤 6

6.拌均匀即可。

菜谱创建时间：2022-12-06 11:50:10