打发失败的蛋白做松饼

作者： 行走的猫咪5158

晚上做杯子蛋糕，五个鸡蛋白打发失败了，原因是孩子捣乱不小心滴了些油进去，重新打了五个鸡蛋。一次成功了。烤完蛋糕已经11点多了，把没打发的五个蛋白和未搅拌的五个蛋黄都放冰箱冷藏了！第二天本想接着做成不用打发的蛋糕。心想已经做了一盘蛋糕，还是做点别的吧！于是脑洞大开做点松饼吧，挺成功！孩子们都挺爱吃！

用料

• 蛋白 5个
• 蛋黄 3个
• 牛奶 50毫升
• 糖 30克
• 酵母 3克

打发失败的蛋白做松饼的做法步骤

步骤 1

打发失败的蛋白放冰箱存储了8个小时，如果你有时间也可以直接做，低俗打发一下，回温，加入3克酵母。

步骤 2

加入3个蛋黄，低速搅拌一下，感觉不用电动打蛋器也可以。搅拌均匀！不用打发起泡！

步骤 3

加入适量面粉，过筛或者不过都可以，加入50克牛奶。搅拌均匀成能流动的酸奶状！我昨天打蛋白放了25克糖，今天又加了15克，因为不爱吃太甜的！大家按口味放糖！

步骤 4

电饼铛开大国，不放油，一小勺子流动成小饼完成一个！不翻面！盖上盖子，一面上色一面白的，就熟了！

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

昨天做的蛋糕

菜谱创建时间：2022-12-06 11:33:04