香菇肉酱，自己记录用，四人份

作者： 美食践行家

用料

• 香菇约80g（四五个）
• 肉馅200g
• 洋葱半个
• 青椒1个
• 豆瓣酱适量（大概四勺吧）
• 红椒（可放可不放，调色用，跟青椒一共一个就行）
• 葱姜蒜末

香菇肉酱，自己记录用，四人份的做法步骤

步骤 1

香菇，青红椒，洋葱切丁，葱姜蒜切末，不喜欢吃姜的可以切细一点

步骤 2

锅中放油，把肉馅炒熟，盛出来放一边

步骤 3

锅先不要开火，放油，放豆瓣酱，热锅凉油小火，慢慢炒出香味，放葱姜蒜末再炒一下

步骤 4

把一半洋葱丁，青红椒先倒锅里炒，然后再把香菇丁放进来炒，最后把炒好的肉馅倒锅里翻炒均匀，加水没过食材，盖盖炖

步骤 5

水开后转小火，炖一会，大概十多分钟，看锅里水多少，还有个人喜好，可勾芡可不勾芡，就好啦

菜谱创建时间：2022-12-06 10:08:22