羊肉土豆海带面

作者： 雨潇潇

小时候爱吃的羊肉面，又问到了新的羊肉炖法，记录一下

用料

• 土豆 适量
• 海带 适量
• 羊肉

羊肉土豆海带面的做法步骤

步骤 1

炖羊肉：肉切块翻炒 加肉蔻（砸碎）山奈 良姜 白芷，大块葱姜，翻炒至没水份 然后加老抽酱油，翻炒一会 多加水 （肉汤作为烩面汤汁 ），四十分钟后加盐，再炖制羊肉软烂即可。

步骤 2

汤烩面做法：海带泡水切丝 ，煮好的面里加入羊肉汤，海带丝，可根据口味加香菜 香油 醋。羊肉烩面就做好了。羊肉海带拌面做法见下一步

步骤 3

羊肉海带拌面：土豆切滚刀块，海带切菱型片，用葱姜蒜，大料炒香，加入羊肉汤炖至土豆绵软，加入炖好的羊肉即可！羊肉和海带特别搭，可以多放些海带！面可做成宽扯面，也可细拉面。按自己喜好！

菜谱创建时间：2022-12-05 19:15:44