香辣蛏子

作者： 学个菜你让我起什么名

用料

• 蛏子
• 大蒜
• 生抽
• 葱
• 姜
• 蒜
• 料酒

香辣蛏子的做法步骤

步骤 1

烧一锅热水，放入姜片和少量料酒。水开后放入蛏子。

步骤 2

两分钟后将蛏子捞出，放入冷水中，并把壳拔掉。

步骤 3

将葱姜蒜小米辣切碎，起锅烧油，油热下入蛏子。翻炒片刻，加入生抽，蚝油，鸡精，胡椒粉，盐适量。翻炒。此时蛏子会出水。大火收汁，待蛏子没有汁水后乘出。

菜谱创建时间：2022-12-05 16:40:57