不辣的辣子鸡

作者： CLJ_3gyc

家乡味

用料

• 鸡 2斤一只
• 干辣椒 30粒
• 花椒 30粒
• 料酒 一勺子
• 姜 5片左右
• 蒜 一个
• 生抽，老抽， 一勺子
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量

不辣的辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，洗干净沥干水分。腌制鸡放葱姜蒜鸡蛋耗油生抽老抽胡椒粉腌制20分钟然后放生粉搅拌腌制5分钟

步骤 2

备的辣椒花椒大蒜生姜

步骤 3

锅里放油烧成8成熟，下入腌制好的鸡块小火慢慢炸到鸡肉变色变黄如下图

步骤 4

步骤 5

锅里留底油，把辣椒花椒大蒜姜放进去炒香，然后把炸好的鸡块倒进去翻炒，炒香加入少量盐巴少量酱油少量耗油。起锅前加入葱段和芝麻！

步骤 6

成品如图

菜谱创建时间：2022-12-05 16:26:00