萝卜牛杂

作者： 大只乐豆

用料

• 牛杂 1斤
• 萝卜 1个
• 酱料
• 生抽 2勺
• 柱侯酱 2勺
• 南乳 1块
• 花生酱 1勺
• 盐 2克
• 白糖 3克
• 其他
• 香菜 2根
• 水 适量
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 油 10克

萝卜牛杂的做法步骤

步骤 1

牛杂焯水洗净备用。

步骤 2

生抽，柱侯酱，南乳，花生酱，盐，糖调匀。

步骤 3

锅里倒油，下姜蒜爆香。

步骤 4

下牛杂，翻炒几遍。

步骤 5

下酱料，继续翻炒。

步骤 6

炒出酱香味。

步骤 7

下适量开水。水要足够量，一次加够。

步骤 8

水开后转砂锅中小火焖煮1小时。

步骤 9

下切块的白萝卜。再煮15分钟。

步骤 10

萝卜熟了就可试下味道。

步骤 11

下香菜。

步骤 12

翻两遍起锅。

菜谱创建时间：2022-12-05 13:33:10