炸鸡翅（肯德基KFC同款）

作者： 培煎芝麻

用料

• 鸡翅
• 油炸粉
• 鸡蛋

炸鸡翅（肯德基KFC同款）的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净擦干水分，加少量盐，生抽、耗油、料酒、白糖，葱姜水腌制，（也可以直接用奥尔良烧烤粉腌制）半小时以上。

步骤 2

鸡翅裹一层鸡蛋液再裹一层油炸粉，用手捏紧捏实（很重要），确保油炸沾粘在鸡翅表面。

步骤 3

重复步骤2两至三次，直至鸡翅表皮的面糊呈现鱼鳞状。

步骤 4

下锅油炸至金黄即可。

菜谱创建时间：2022-12-05 12:31:23