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南瓜花样馒头
1.蒸熟的南瓜250g压成泥,加入500面粉,25g糖,5g酵母,揉成面团,盖上保鲜膜醒发半小时。图1一2
2.把面团揉成长条,切任意大小剂子,取一块擀成圆饼皮,切成八块,叠加在一起,用筷子压下去,抽出筷子,用半颗红枣从顶向下压成一个球状。图3一9
3.把一个剂子分成五等分,每等分搓圆压扁,用食指压一个缺口,然后用半颗红枣把每个缺口连在一起,再每个剂子缺口对面捏一个小尖,这样就成了一朵花。图10一16
4.花样馒头发至两倍大时,锅里加入水烧开,放入馒头蒸十分钟即可。图17
菜谱创建时间:2022-12-05 12:14:16