糯米莲藕肉丸

作者： 哎呀黄慢慢

再➕一点点小葱点缀就更完美了。

用料

• 糯米 适量
• 藕 半节
• 猪肉 500克
• 胡萝卜 一根
• 盐 1勺
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 葱末 适量
• 生抽 2勺
• 鸡精 1勺
• 胡椒粉 1勺

糯米莲藕肉丸的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡3小时。

步骤 2

猪肉（我选择的纯瘦肉）切块，胡萝卜半根，藕半节，葱丝，姜丝，切好。

步骤 3

放入绞肉机打碎。

步骤 4

打成这种状态，没有大块肉丁。

步骤 5

放入盐1勺，生抽2勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺，鸡蛋1个。搅拌均匀。

步骤 6

准备取适量肉丸搓团。

步骤 7

放入糯米中滚圆球，尽量多粘糯米。

步骤 8

切好萝卜片垫底，放上肉丸。

步骤 9

放入蒸锅。蒸40分钟。

步骤 10

开锅。

步骤 11

好香。小葱没买上，如果➕小葱点缀一下就更完美了。

菜谱创建时间：2022-12-04 23:01:13