日式紫薯芋泥包

作者： _方玺婷

成品14个，下次可以减半做

用料

• 高筋面粉 300克
• 低筋粉 100克
• 细砂糖 20克
• 酵母 6克
• 盐 5克
• 黄油 30克

日式紫薯芋泥包的做法步骤

步骤 1

后油法出膜

步骤 2

28℃发酵1小时

步骤 3

分成14个，每个51克

步骤 4

紫薯芋泥馅每个30克

步骤 5

醒发20分钟约25℃

步骤 6

包

步骤 7

二发38℃约40分钟热水一杯 盖保鲜膜 喷壶喷水

步骤 8

芝麻

步骤 9

190℃预热，压盘子

步骤 10

烤20分钟左右

步骤 11

好了

步骤 12

软fufu

菜谱创建时间：2022-12-04 22:23:00