纽约曲奇(趣多多软香小点)

作者： 太原蔡澜

最基础的烘焙入门，零难度。这是一块黄油227g的量，做出来大概30块，需要烤三次。 不用裱花袋，捏吧捏吧就很好看，软软的酥酥的，也很好吃。

用料

• 常温鸡蛋 4颗
• 黄油 227g
• 红糖 100g
• 白糖 100g
• 盐 4g
• 低筋粉 400g
• 巧克力葡萄干核桃 200g
• 蜜豆 若干
• 泡打粉 12g

纽约曲奇(趣多多软香小点)的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加盐、糖拌匀。常温鸡蛋搅散后，分次加入拌匀。(图上弄错了，鸡蛋加的早了)

步骤 2

面粉和泡打粉过筛，倒进去拌到看不见干粉。

步骤 3

核桃烤一下去皮，和巧克力、葡萄干等加入面团。

步骤 4

冷藏半小时后揉成团，轻轻按一下，表面放上蜜豆。

步骤 5

烤箱180度烤15分钟即可。齐活儿。

菜谱创建时间：2022-12-04 21:28:17