家常菜红烧草鱼块

作者： 笨小蛋-1

相对于肉，鱼也是挺喜欢，今天分享下鱼块的做法，菜场买了一条2斤左右的鱼，家里人口少，多了吃不完。

用料

• 草鱼 2斤左右
• 料酒 3勺
• 鸡精 适量
• 葱 2根
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 适量大致在2-3克
• 香菜 适量
• 干辣椒 1-2根
• 老抽 半勺也可不放
• 蒜末和生姜 适量

家常菜红烧草鱼块的做法步骤

步骤 1

鱼可以买的时候，让摊主帮忙切成块的，当然也可以回来自己切，如图加料酒，胡椒粉少量生抽腌制大概半小时以上

步骤 2

锅中放油，鱼块两面煎金黄，

步骤 3

按照顺序加入料酒 生抽老抽 加入冷水没过鱼

步骤 4

汤汁收好，加入少许的葱，香菜，鸡精盛盘。

菜谱创建时间：2022-12-04 20:31:00