干锅虾

作者： 晨水无尘A

不知道吃什么的时候就干锅吧，什么都有

用料

• 虾 只
• 莴笋 根
• 土豆 个
• 姜 片
• 干辣椒 个
• 芹菜 根
• 香菜 根
• 糖 克
• 料酒 勺
• 花椒 粒
• 盐 克
• 淀粉 勺

干锅虾的做法步骤

步骤 1

买活虾和喜欢吃的疏菜

步骤 2

蔬菜改刀

步骤 3

虾洗净，挑虾线，去虾须虾脚，放料酒腌一下

步骤 4

起锅烧油，油热改土豆条，炸到金黄（土豆条厉干水，注意放入油锅先不要动，等炸定型了才翻）

步骤 5

洋葱，蒜苔可以一起，过下热油即可，不用炸熟，六七分熟就行 白菜也过热油，喜欢莲藕也行

步骤 6

料酒腌过的虾，厉水，洒层淀粉，下油锅炸至外焦里嫩

步骤 7

炸完油到出来，剩锅底一点，放豆瓣酱（不喜欢豆瓣酱可换黄豆酱）炒香

步骤 8

放入炸过菜翻均匀

步骤 9

出锅放香菜，我放入电炒锅，小火续热，吃完还可以加水涮火锅

菜谱创建时间：2022-12-04 19:27:43