香煎红杉鱼/小黄鱼

作者： 0953_oi8f

用料

• 红杉鱼 2条
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 小米椒 适量
• 香葱 适量
• 白糖 少量
• 生抽 一勺
• 蒸鱼豆豉或耗油 一勺
• 鸡精 少量

香煎红杉鱼/小黄鱼的做法步骤

步骤 1

买回来的红杉鱼清洗干净，鱼身抹上盐，加入料酒腌制一会。

步骤 2

下面将蒜瓣剁成蒜蓉，再将生姜切成姜末，准备几个小米辣洗净之后切成小圈，香葱切碎，所有调料放入碗中备用。

步骤 3

将白砂糖、蒸鱼豆豉、生抽、鸡精、料酒放入上面准备的调料碗中搅拌均匀，调好料汁放一边备用。

步骤 4

锅中加入油烧热，放入红杉鱼，小火煎至两面金黄。

步骤 5

调好的料汁放入锅中，淋到鱼上面

步骤 6

汤汁干后就可以出锅装盘了

菜谱创建时间：2022-12-04 18:38:37