少糖少油小面包

作者： 时间木木

这个是小胡子子誉的 红豆包http://www.xiachufang.com/recipe/104299337/改的我的是她配方的1倍，红豆馅500g加200g糖，也可以。 全麦的把高粉改250g全麦粉230g其他的不变

用料

• 高粉 400
• 低筋粉 80克
• 水 300克
• 盐 6克
• 奶粉 40克
• 酵母 7克
• 糖 40克
• 黄油 35-40克
• 全麦
• 高粉 250
• 全麦 230g

少糖少油小面包的做法步骤

步骤 1

面团29g馅15g（馅其中10个是20g），这个配方可做62个(红豆按500g煮)。面团30个馅20g

少糖少油小面包的小贴士

红豆馅按500g煮150g一200g糖，第一次可按面团29g馅20g，可做31个，第二次按面团29g馅10个20g，21个15g也可以做31个。

菜谱创建时间：2022-12-04 18:23:18