销魂辣椒炒肉

作者： 龙观因

老妈做的辣椒炒肉真是绝了，专门学了方子发上来！

用料

• 五花肉
• 青椒
• 豆豉
• 料酒或者白酒
• 蒜苗（可不放）
• 大蒜

销魂辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

最小火放入五花肉。怕油腻的可以不用放油。慢煎，让五花肉出油。如果出油太多可以倒出一些，当然给锅里也留一些油后面炒辣椒需要用。（我妈做的话不倒出，所以油很多）

步骤 2

炒到肉都发黄后。放入白酒或料酒少量。放入大蒜，豆豉少量。翻炒几下。

步骤 3

放入绿辣椒翻炒一会，最后放入蒜苗（没有的话可不放）出锅前放盐。翻匀！出锅！

菜谱创建时间：2022-12-04 11:41:01