5个虾仁化冻切小丁料酒白胡椒腌制。1个蛋黄拌入隔夜米饭,剩余蛋清和2个整蛋打散备用菠萝切小块。
油热加入2瓣蒜和小葱,炒香,倒入(胡萝卜丁,玉米丁,青豆,直接买现成的冷冻混合蔬菜),然后加入鸡蛋液,加盐翻炒片刻。再继续加香肠丁和虾仁翻炒,最后加米饭翻炒,加盐和生抽。等饭基本差不多加入炒好的腰果和菠萝,葱花。