土豆香菇烧排骨

作者： 小可爱比较圆润

不管怎么吃猪肉，都觉得排骨最香！

用料

• 排骨 两根
• 土豆 五六个小的
• 香菇 两三个
• 生姜 三片
• 大蒜 三颗
• 小米椒 一根
• 生抽 三勺
• 蚝油 两勺
• 醋 一勺
• 料酒 一勺
• 老抽 一勺
• 菌菇粉 适量
• 油泼辣子 一勺

土豆香菇烧排骨的做法步骤

步骤 1

土豆切块，香菇掰小块。（生姜切丝，大蒜拍散对半切，小米椒切丝，忘记拍照片了）

步骤 2

锅里倒油下土豆大火煎焦备用。（如图）

步骤 3

炸过土豆的油爆香生姜，大蒜，小米椒之后倒入焯水后高压锅压好的的排骨【排骨焯水之后倒进高压锅压十分钟】翻炒几下，放入生抽，蚝油，醋，料酒，菌菇粉，老抽翻炒均匀。

步骤 4

翻炒均匀之后倒入压排骨的汤，将土豆香菇丢进去一起大火炖。

步骤 5

炖至这个程度，吃辣的就可丢入油泼辣子或者干辣椒，在小火收汁一下。不吃辣的就可以收汁好直接出锅。我家有小孩子，所以我这个时候已经单独给小孩装了一部分出来了。

步骤 6

加油泼辣子之后小火收汁这个程度后大火翻炒几下，均匀一下之后就可出锅啦！

步骤 7

吃到最后恨不得舔盘子😂

菜谱创建时间：2022-12-04 03:08:45