纸皮芝士烧麦

作者： CC的甜蜜时光

用料

• 糯米 500g
• 干香菇 5-6个
• 饺子皮 2-3元
• 蚝油 少量
• 生抽 少量
• 十三香 少量
• 蒸鱼豉油 少量
• 煲仔饭酱油 少量
• 广式腊肠 1-2小段
• 肥瘦肉 半斤以上
• 玉米粒 少许
• 胡萝卜 半根
• 青豆 少许
• 醋 一点点
• 鸡粉 一点点
• 芝士碎 少量

纸皮芝士烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡一小时以上，待米粒很好掐断时，沥水，上锅蒸40分钟。

步骤 2

打肉糜（三份肥七分瘦），肉糜打好后依次放生抽、蒸鱼豉油、耗油、一点点醋搅拌；锅内放少许油，加入肉糜调味：生抽、煲仔饭酱油、耗油、十三香、盐加入肉糜炒至变色后依次加入腊肠、胡萝卜丁、香菇丁、玉米粒、青豆，。炒好后放入蒸好的糯米继续翻炒，加入少许香菇水直至翻炒均匀，关火。

步骤 3

饺子皮擀薄。

步骤 4

馅料中加入芝士碎，然后用面皮包裹均匀。

步骤 5

大功告成，放入冷冻室，需要吃的时候拿出来蒸一下即可开吃。

菜谱创建时间：2022-12-03 23:34:37